L’association pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) de Gentilly fonctionne depuis 2009. Baptisée Gentillamap, elle réunit plusieurs dizaines de membres qui ont tous choisi, en y adhérant, de consommer autrement.

Les membres de Gentillamap, en prenant un contrat avec des productrices et producteurs locaux favorisent l'agriculture paysanne, durable et de proximité. C’est un engagement pour contribuer à faire vivre cette agriculture face à l'agro-industrie et ses conséquences environnementales, sociales et économiques déplorables.

L’AMAP propose de s'approvisionner de manière différente en créant un lien direct entre les paysan.nes-producteur.rices et les consommateur.rices. Ces dernier.es s'engagent à payer, par avance et à un prix équitable, des produits qui leur seront livrés au fil des saisons.