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gentillamap : l'Amap de Gentilly

L'association pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) de Gentilly fonctionne depuis 2009. Baptisée Gentillamap, elle réunit plus de 70 membres, qui tous, ont choisi, en y adhérant, de consommer autrement. Les membres de Gentillamap, en prenant un contrat avec des producteurs locaux favorisent l'agriculture paysanne, durable et de proximité. Un engagement pour aider cette agriculture à subsister face à l'agro-industrie.

L’AMAP propose de s'approvisionner de manière différente en créant un lien direct entre les paysans-producteurs et les consommateurs. Ces derniers s'engagent à acheter, par avance et à un prix équitable, des produits qui leur seront livrés au fil des saisons.

Pour un plus grand choix de versions de contrats (.pdf, .doc, .xls), RDV en rubrique "En Pratique"

Les producteurs et leurs contrats

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Depuis septembre 2019, Eugénie Augé, jeune femme dynamique en reconversion professionnelle, fournit chaque semaine les légumes de saison cultivés sans aucun pesticide, ni engrais chimique, à Larchant (77). Page FaceBook

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Les fruits BIO sont proposés par Pierre-Marie Fahy, qui a repris l'exploitation de Bernard Vincent, arboriculteur installé à Jutigny, en Seine-et-Marne.

Une semaine sur trois, de septembre à avril, il livre des corbeilles composées de pommes, poires, prunes, cerises en fonction des saisons...

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Des volailles Bio sont élevées par Jean-Pierre Rocipon à Toussacq (77). Les poulets et les œufs sont livrés une fois par mois.

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Dans la continuité d'une longue tradition familiale, la Fromentellerie est un atelier de transformation laitière situé sur la ferme de Beaulieu (77), qui met en œuvre des méthodes d'agriculture bioholistique. Lait, yaourts, fromages, crème fraîche.... sont livrés tous les 15 jours.

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La Viande

Paul Vignon, jeune éleveur bovin de Loire Atlantique, nous propose des livraisons ponctuelles de colis de bœuf et de veau fermiers de La Ferme de la Héraudière.

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Le miel

Bruno Cochet, apiculteur à Les Guerlets en Sologne, nous livre ses pots de miel tous les trois mois environ. 

bière

Maxime, le brasseur de Nous Douze, propose un contrat de bières. Brassée de façon artisanale, la NousDouze est une bière sèche sans sucre ajouté. Aucun additif, ni auxiliaire.  Bière non filtrée et non pasteurisée ce qui enrichi le goût. Triple fermentation avec refermentation en bouteille.

pain fait maison

Stéphane le boulanger du 14ème arrondissement de Paris livre des pains toutes les semaines. Des pains bios, pétris à la main. Après une lente fermentation au levain 100% naturel, les pains sont cuits à l'ancienne dans un four électrique à la cuisson semblable au four à bois.

plus d'infos sur son site web

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